Kartoffel-Apfel-Streuselkuchen
Zutaten
Teig
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- etwas abger. Zitronenschale
- 20 g ger. Nüsse
- 100 g gekochte geschälte und geriebene Kartoffeln
- 250 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 1 Pkg. Backpulver
Belag
- 300 g Apfel
- Zimt
- Ribiselmarmelade
Streusel
- 2 EL Butter
- 3 EL Mehl
- 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 2 Pkg. Vanillezucker
Weiters
- Backoblaten
Anleitungen
- Zutaten für den Teig vermengen und den Teig auf ein kleines Backblech oder in eine Tortenform füllen. Mit Backoblaten bedecken.
- Mit Ribiselmarmelade bestreichen. Mit Apfelspalten belegen, mit Zimt bestreuen. Für den Streusel Butter erhitzen, Mehl, Vanillezucker und Puddingpulver einrühren und zu Bröseln verrühren.
- Über das Obst streuen. Bei 180 Grad backen, bis die Oberfläche Farbe annimmt. Vor dem Anrichten überzuckern.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Ribisel = Johannisbeeren
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