Kastanienkuchen
Kastanienkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Staubzucker
- 120 g erweichte Schokolade
- 5 Eier
- 250 g Kastanienpüree
- 50 g Brösel
- 1 KL Backpulver
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Eier trennen, Dotter und Zucker schaumig rühren. Schokolade und Kastanienpüree einarbeiten. Eiklar aufschlagen und gemeinsam mit den Bröseln und Backpulver unterheben.
- Teig in eine gefettete und ausgebröselte Kranzkuchenf0rm füllen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Ausgekühlt mit Schokoladeglasur überziehen.
- Mit Schlagobers servieren.