Wurstspieße

Wurstspieße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Spiesze
Küche Grillen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 600 g Extrawurst im Ganzen
  • 200 g mageres geräuchertes Bauchfleisch
  • 4 Zwiebeln
  • 8 kleine Tomaten
  • 4 kleine Zucchini
  • Salz
  • Pfeffer a. d. Mühle
  • etwas Öl zum Bestreichen

Anleitungen

  • Die Extrawurst schälen und mit dem Bauchfleisch in Scheiben schneiden. Geschälte Zwiebeln vierteln, Tomaten halbieren. Die Zucchini in Stücke zerteilen.
  • Das Gemüse leicht salzen. Alles im Wechsel auf lange Spieße stecken, mit Öl bepinseln. Auf dem heißen Grill knusprig braun werden lassen.

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