Schokolade-Mousse

Schokolade-Mousse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Cremespeisen 3
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 6 Eier
  • 200 g Kochschokolade
  • 1 EL Butter
  • 1 kl. Glas roten süßen Portwein

Anleitungen

  • Schokolade erweichen. Butter einrühren, Dotter einzeln unterrühren. Eiklar mit Zucker aufschlagen und unterheben. Zuletzt Portwein unterrühren.
  • 2 bis 3 Stunden kalt stellen, portionieren und auftragen.

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