Dunkles Toblerone-Mousse
Dunkles Toblerone-Mousse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 6 Portionen
Zutaten
- 300 g Toblerone
- 2 Eier
- 2 EL Staubzucker
- 4 l Schlagobers
Anleitungen
- Toblerone in große Stücke brechen und in eine Schüssel geben. Mit siedend heißem Wasser übergießen. Die Schokolade sollte bedeckt sein.
- Kurz stehen lassen, bis die Schokolade weich ist, dann das Wasser abgießen. Eier und Staubzucker verrühren, bis die Masse hell ist.
- Schokolade dazugeben. Alles gut verrühren. Schlagobers aufschlagen und unterheben. Das Mousse zwei bis drei Stunden kühl stellen.