Feiner Apfelkuchen
Feiner Apfelkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 200 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 EL abger. Zitronenschale
- 200 g Mehl
- Fülle:
- 1/2 kg Äpfel ( in Spalten geschnitten
- weich gedünstet und ausgekühlt)
Anleitungen
- Butter, Zucker, Eier und Zitronenschale schaumig rühren und Mehl unterheben. Die Hälfte des Teiges in eine befettete und ausgebröselte Springform streichen, die abgetropften Äpfel darüber verteilen und den restlichen Teig darüberstreichen.
- Den Kuchen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.