Marmorkuchen
Marmorkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 7 Eier Gr. M
- 175 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 200 g gem. Mandeln
- 20 g Kakao
- 2 EL Milch
- 4 EL Mandellikör
- 1 gestr. EL Staubzucker
Anleitungen
- Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier nach und nach einrühren. Mehl mit Backpulver und Mandeln vermischen und vorsichtig unterheben.
- Den Rührteig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao, Restzucker und Milch rühren. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
- Den hellen und dunklen Teig abwechselnd mit einem Esslöffel in die Mitte der Springform geben. Anschließend die Springform vorsichtig mehrmals rütteln.
- Kuchen im vorgeheizten Backrohr ca. 40 Minuten bei Mittelhitze backen. Kuchen noch heiß mit Mandellikör beträufeln. Ausgekühlt aus der Form lösen und mit Staubzucker bestreuen.