Zitronen-Nuss-Kuchen, feiner
Zitronen-Nuss-Kuchen, feiner – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 10 Portionen
Zutaten
- 4 Eidotter
- 140 g Margarine
- 140 g Staubzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft von zwei Zitronen
- 70 g geriebene Walnüsse 70 g geriebene Haselnüsse
- 30 g geriebene Sch9kolade
- 1 gehäufter Esslöffel Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 40 g Brösel
- 4 Eiklar
- Margarine und Mehl für die Form
Anleitungen
- Eidotter, Margarine Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren. Zitronensaft nach und nach einrühren. Walnüsse, Haselnüsse, Schokolade, Mehl, Backpulver und Brösel vermischen.
- Eiklar zu steifem Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Nussgemisch unter die vorbereitete Dotter-Margarine-Masse heben.
- Den Teig in eine befettete, bemehlte Kastenform füllen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen.