Frischkorn-Müsli für alle Tage

Frischkorn-Müsli für alle Tage – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Frühstück
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g oder 8 geh. EL Weizen
  • 120 —150 g kaltes Wasser
  • 1 EL Leinsamen
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 kleine Bananen
  • 2 EL Haselnüsse
  • 3 —4 mittelgroße Apfel
  • 400 g Früchte nach der Jahreszeit

Anleitungen

  • Am Vorabend die Körner mittelgrob schroten, mit dem Wasser zu einem dickflüssigen Brei verrühren, mit einem Tuch abdecken und kühl stellen.
  • Am Morgen den in einer kleinen elektrischen Schlagmessermühle frischgemahlenen Leinsamen, den Zitronensaft, die feingescheibelten Bananen und die grobgewiegten Haselnüsse untermischen.
  • Zuletzt die Äpfel hineinraspeln. Beliebige Früchte zerkleinern und unterheben.

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