Topfen-Hafer-Müsli
Zutaten
- für eine Person
- 1 - 2 EL Hafer
- 1 EL Topfen
- 1/8 l Milch ca.
- 1/2 Apfel
- 100 g Beeren
- eventuell Honig
- Nüsse zum Bestreuen
Anleitungen
- Hafer grob schroten, mit etwas Wasser zu einem dicklichen Brei verrühren und ca. 1/2 - 1 Stunde quellen lassen. Hernach den Topfen, den geriebenen Apfel, die Milch und die Beeren einrühren und mit den Nüssen bestreuen.
- Tipp: Bevor Sie den Hafer auf einer Steinmühle mahlen, sollten Sie ihn darren. Dazu Hafer auf ein Blech schütten und bei 60 - 70° ca. 1 Stunde in das Backrohr stellen). Der Hafer ist fetthältig; wenn man ihn gleich mahlt, verkleben die Mahlsteine. Sie können gleich eine größere Menge Hafer vordarren und in Säckchen aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Topfen = Quark
- Backrohr = Backofen
Mehr aus: Frühstück & Jause
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