Füllung mit Schinken und Hühnerfleisch
Zutaten
- 200 g Hühnerfleisch
- 50 g Mortadella
- 1 EL Butter
- 100 g roher Schinken
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
Anleitungen
- Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in der zerlassenen Butter kräftig anbraten. Dann zusammen mit dem Schinken und der Mortadella durch den Fleischwolf drehen oder im Mixer fein zerkleinern.
- Den Parmesan und das Ei untermischen und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Nährwerte pro 100 g
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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