Hackfleischfüllung
Hackfleischfüllung – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Öl
- 350 g Hackfleisch (Kalb
- Rind oder Lamm)
- Salz und Pfeffer
- je 1/2 TL fein gehackter Rosmarin und Thymian
- 1/8 l Fleischbrühe Instant
Anleitungen
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und im Öl anbraten. Dann das Fleisch zufügen und bei offenem Topf krümelig braten.
- Mit den Gewürzen abschmecken, die Brühe angießen und alles zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Bei starker Hitze im offenem Topf die Flüssigkeit verdampfen lassen. Abkühlen lassen.