Frischkorn-Müsli für alle Tage
Frischkorn-Müsli für alle Tage – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g oder 8 geh. EL Weizen
- 120 —150 g kaltes Wasser
- 1 EL Leinsamen
- 1 EL Zitronensaft
- 2 kleine Bananen
- 2 EL Haselnüsse
- 3 —4 mittelgroße Apfel
- 400 g Früchte nach der Jahreszeit
Anleitungen
- Am Vorabend die Körner mittelgrob schroten, mit dem Wasser zu einem dickflüssigen Brei verrühren, mit einem Tuch abdecken und kühl stellen.
- Am Morgen den in einer kleinen elektrischen Schlagmessermühle frischgemahlenen Leinsamen, den Zitronensaft, die feingescheibelten Bananen und die grobgewiegten Haselnüsse untermischen.
- Zuletzt die Äpfel hineinraspeln. Beliebige Früchte zerkleinern und unterheben.