Buchweizengrütze
Buchweizengrütze – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 l Milch
- Prise Meersalz
- 125 g Buchweizen
- 20 g Butter
- Rübensirup oder Honig
Anleitungen
- Den Buchweizen mit heißem Wasser abspülen. Die Milch mit dem Salz aufkochen lassen, den Buchweizen dazu geben. Ca. 20 - 25 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren, sonst klebt es fest :o)In Schüsseln anrichten und in die Mitte jeweils einen Klacks Butter und Honig (oder Sirup) geben.
- Sieht zwar ähnlich merkwürdig aus wie der Hirsebrei, schmeckt aber wirklich total lecker und macht sehr, sehr, sehr satt!!!!!
- Dieses Rezept leitet sich ab aus dem Buch: Wikinger Kochbuch von Dr. Tom Bloch-Nakkerud.