Ein leichtes Abendbrot aus der gesunden Küche: Zwei Scheiben Roggenvollkornbrot werden mit Frischkäse bestrichen, mit Gurkenscheiben belegt und mit Schnittlauch garniert. Dazu kommt ein hart gekochtes Ei. Laut Rezept hat das Abendessen rund 255 kcal.
Vollkornbrot mit Gurken und Frischkäse
Zutaten
- 2 Roggenvollkornbrote
- 1 hart gekochtes Ei
- 50 g Frischkäse 45%
- 50 g Gurken
- 20 g Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Vollkornbrote mit Frischkäse bestreichen.
- Die Gurken in Scheiben schneiden, auf die Brote legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch garnieren.
- Mit dem hart gekochten Ei servieren (ca. 255 kcal).
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Tipps für Vollkornbrot mit Gurken
- Würzen nicht vergessen: Eine Prise Salz und Pfeffer über die Gurken geben.
- Schnittlauch frisch: Erst kurz vor dem Essen schneiden und aufstreuen.
- Ei dazu: Das hart gekochte Ei in Scheiben schneiden und dazu servieren oder mit auf das Brot legen.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat das Abendbrot? Laut Rezept etwa 255 kcal.
Welcher Frischkäse? 50 g Frischkäse mit 45 % Fett i. Tr.
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