Frischer Aufstrich aus Topfen, Creme fraiche und geriebenen Karotten auf Vollkornbrot, mit Cocktailtomaten und Kresse garniert.
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Karottenaufstrich auf Vollkornbrot
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 50 g Magertopfen
- 50 g Creme fraiche
- 50 g Karotten
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Vollkornbrot
- 100 g Cocktailtomaten
- Kresse zum Garnieren
Anleitungen
- Topfen und Creme fraiche verrühren und würzen.
- Die Karotten waschen, fein reiben, unterrühren und abschmecken.
- Die Vollkornbrote mit dem Aufstrich bestreichen.
- Mit Cocktailtomaten und Kresse garnieren.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Topfen = Quark
- Karotten = Möhren