Winterkraut
Winterkraut – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/4 Kopf Weißkraut Je nach Größe halt mehr oder weniger
- 1 St. Avocado
- 1 TL Reformsenf
- 1 dl Wasser
- 1 dl Olivenöl
- Etwas Gewürze wie Meersalz
- Edelhefe und Muskat
Anleitungen
- Das Weißkraut durch die Röstireibe oder etwas ähnliches lassen. Die Avocado in Würfel schneiden. Das Wasser mit dem Senf vermengen und das Öl sowie die Gewürze dazu mischen.
- Nun mit der Sauce das Gemüse mit der Avocado anmachen.
- Nach Belieben kann auch etwas Apfel dazu geschnitten und zusätzlich mit etwas Zimt gewürzt werden.