Kürbiskern-Konfekt

Kürbiskern-Konfekt – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Konfekt
Küche Weihnachten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 270 g Kürbiskerne
  • 200 g Honigmarzipan
  • aus dem Reformhaus
  • evtl. etwas Honig

Anleitungen

  • 150 g Kürbiskerne ohne Fett unter ständigem Wenden etwa 3 Minuten anrösten, überkühlen und grob hacken. Die restlichen Kürbiskerne mit Honigmarzipan (evtl.
  • noch etwas Honig einkneten) verkneten und zu einer 2 cm dicken Rolle formen. Diese in 25 Stücke teilen und zu Kugeln formen.
  • In den gehackten Kürbiskernen wälzen und in Konfektkapseln setzen.

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