Marillenlikör

Marillenlikör – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Alkoholisches
Küche Einkochen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Foto zur Verfügung gestellt von Frau Martina T

Anleitungen

  • pro 1 kg Marillen (entsteint) 1,5 Liter Wasser 700 g Zucker Marillen aufkochen und durch ein Sieb passieren, Wasser und Zucker dazugeben und nochmals aufkochen.
  • Danach auskühlen lassen. Pro 3 Liter "Marillensud" 1 Liter Korn (bzw. 1/3 Liter Weingeist) dazugeben.
  • Den Marillenlikör in Flaschen abfüllen und gut verschließen. Liegend und kühl lagern. Dieses Rezept kann man auch mit Pfirsichen oder Nektarinen machen.
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