Pilzpogatschen andere Art

Pilzpogatschen andere Art – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Pilze
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 300 g Pilze
  • 2 Semmeln
  • Milch
  • 2 Eigelb
  • Semmelbrösel

Anleitungen

  • Die Pilze werden geputzt und zerschnitten. Zwei in Milch eingeweichte Semmeln, 2 Eigelb und soviel Semmelbrösel werden verknetet, daß man eine gut formbare Masse erhält.
  • Pogatschen werden daraus geformt, in Ei und Semmelbröseln gewälzt und in heißem Öl gebacken. Man serviert sie mit grünen Gemüsesorten.

Ähnliche Beiträge