Überbackene Brötchen

Überbackene Brötchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Suppeneinlagen
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Vollkornbaguette
  • 100 g Emmentaler gerieben
  • 60 g Butter
  • 1 Eidotter
  • Paprikapulver /zur Färbung
  • Meersalz und Pfeffer

Anleitungen

  • Baguette schräg in dünne Scheiben schneiden, Butter, Käse und Dotter glatt rühren Gewürze dazu. Masse auf die Scheiben streichen und im sehr heißen Rohr bei Oberhitze rasch überbacken.

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