Elsbethner Sacherschnitten
Elsbethner Sacherschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 3 Rippen Kochschokolade oder 3 EI Kakao
- 1 El Rum
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt
- 1/2 Pkg. Backpulver etwas Milch
- Weiters:
- Marillenmarmelade
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Butter, Zucker und Eier abtreiben. Erweichte Schokolade (Kakao) einrühren. Dann die restlichen Zutaten einmengen. Teig kleinfingerdick auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen.
- Bei guter Hitze 20 bis 25 Minuten backen. Ausgekühlt in Schnitten schneiden und je zwei Stücke mit Marillenmarmelade zusammensetzen.
- Mit Schokoladeglasur überziehen.