Flösser-Pastete
Flösser-Pastete – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Boden:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Dotter
- Fülle:
- 80 g ger. Nüsse
- 80 g süße Brösel
- 120 g Staubzucker
- 70 g zerlassene Butter
- 70 g fein geh. Aranzini
- 30 g in Rum aufgelösten Kakao
- 20 g Mehl
- 1 KL Zitronenschale
- 1 Msp. Vanillezucker
- 1 Msp. gem. Nelken
- 1 EL Zimt
- 2 Eier
- Rum
- Schokoladeglasur
- Himbeermarmelade
- Marzipan
Anleitungen
- Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig zubereiten, ausrollen, eine Form damit auslegen und bei 160 Grad anbacken. Mit Himbeermarmelade bestreichen.
- Die Zutaten für die Fülle abrühren und mit Rum zu einer streichfähigen Masse verrühren. Auf den vorgebackenen Boden streichen, heiß backen, mit Marmelade bestreichen, mit ca.
- 5 mm Marzipan belegen, in Würfeln schneiden und mit Schokoladeglasur überziehen.