Gewürzroulade
Gewürzroulade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 Eier
- 5 EL Honig
- 100 g Weizenvollmehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Tl Zimt
- 2 Msp. Nelkenpulver oder 1 1/2 TL Lebkuchengewürz
Anleitungen
- Preiselbeer- oder Marillenmarmelade zum Füllen.
- Eier sehr schaumig rühren. Die restlichen Zutaten einrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 220 Grad (Ober- und Unterhitze) oder bei 190 Grad Heißluft ca.
- 10 Minuten backen. Auf ein Geschirrtuch stürzen, mit Marmelade bestreichen und einrollen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.