Hunyadi-Torte
Hunyadi-Torte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 8 Dotter
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 8 Eiklar
- 250 g ger. Haselnüsse
- 100 g ger. Schokolade
- Fülle:
- 1/2 l Schlagobers
- 2 Pkg. Sahnesteif etwas Rum
- 1 El Zucker
- Schokoladeglasur
- ganze Haselnüsse zum Verzieren
Anleitungen
- Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eischnee auf die Dottermasse geben. Haselnüsse und Schokolade darüber streuen und alles vorsichtig unterheben.
- Aus dem Teig 3 bis 4 dünne Böden backen. (Bei 190 Grad, 15 bis 20 Minuten backen.) Für die Füllung Obers, Rum, Zucker und Sahnesteif aufschlagen.
- Die Tortenböden damit zusammensetzen. Mit Schokoladeglasur überziehen und mit ganzen Haselnüssen verzieren.