Kuchen aus Polen
Kuchen aus Polen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 6 bis 7 Äpfel
- 60 g gehackte Nüsse
- 100 g Rosinen
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 300 g Weizenmehl
- 3 El Öl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TI Backpulver. 1 TI Natron
Anleitungen
- Äpfel würfeln, Nüsse und Rosinen dazugeben. Zucker mit Vanillezucker mischen und unter die Apfelmasse rühren. 20 Minuten ziehen lassen.
- Öl und Eier einrühren (Dotter mit Klar mischen), dann Mehl, Backpulver und Natron einrühren. In eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei 180 Grad 60 bis 70 Minuten backen.