Krümelkuchen, nach Omas Art
Krümelkuchen, nach Omas Art – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Fülle:
- 1 kg Topfen
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 1 Ei
- Saft und Schale einer halben Zitrone
- 500 bis 600 g Kirschen- oder Weichselkompott abgetropft
Anleitungen
- Aus den angegebenen Zutaten einen Mürbteig herstellen. Die gesamte Teigmasse in eine Schüssel abbröseln. Die Hälfte des Teiges auf ein Backblech bröseln und etwas andrücken.
- Die Zutaten für die Fülle verrühren und auf dem Teig verstreichen. Mit der zweiten Hälfte des Teiges bestreuen. Bei 175 Grad Heißluft 30 bis 35 Minuten backen.