Neuberger Torte
Neuberger Torte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Teig:
- 180 g Staubzucker
- 35 g Semmelbrösel
- 15 g Mehl
- 120 g ger. Haselnüsse
- 6 Eier
- Creme:
- 120 g Butter
- 120 g Staubzucker
- 120 g zerlassene Kochschokolade
- 2 Eier
Anleitungen
- Zucker und Dotter schaumig rühren, Brösel, Mehl und Haselnüsse einrühren. Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und ca.
- 1 Stunde bei 180 Grad backen. Die angegebenen Zutaten für die Creme verrühren. Die erkaltete Torte einmal durchschneiden, mit Schokoladecreme füllen und auch außen mit Creme überziehen.