Nudelsalat

Nudelsalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Nudelgerichte
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Vollwertnudeln
  • 4 große frische Champignons
  • 1/2 Bund glatte Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1/2 Päckchen Tiefkühl-Erbsen
  • 1 EL Sojasauce
  • 1/8 l Mayonaise
  • 1 EL Ketchup( oder pürierte frische Tomaten
  • mit etwas Suppenwürze und einen Hauch Honig)
  • 1 EL Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 geriebene Zwiebel
  • 1 TL Honig
  • 250 g Gouda

Anleitungen

  • Gemüse mit Sojasauce ca. 10 Min. anbraten. Nudeln nach Packungsangaben kochen. Alles abkühlen lassen. Mit Mayonaise, Ketchup, Essig und Gewürzen eine Salatsauce anrühren.
  • Käse in kleine Würfel schneiden und alles miteinander mischen.

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