Pikante Käsenudeln
Pikante Käsenudeln – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 240 g Vollkornnudeln
- 750 g Fleischtomaten aus der Dose
- 250 g Zucchini
- 1 Zwiebel
- 100 g Schafskäse 40 % Fett
- 100 g geriebener Käse 30 % Fett
- 20 g Sonnenblumenöl
- 10 g Butter für die Form
Anleitungen
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen und gut abtropfen lassen. Währenddessen die Tomaten kleinschneiden, mit den gewürfelten Zwiebeln und kleingehackten Zucchini in Öl anbraten und gardünsten.
- Die Gewürze und Kräuter hinzufügen und pikant abschmecken.
- Eine flache, feuerfeste Form einfetten und abwechselnd Nudeln, geriebenen Käse und Gemüsemischung einschichten; mit einer Schicht Schafskäse abschließen.
- Bei 200 Grad im Backofen 15 Minuten überbacken.