Weihnachtsstollen nach Oma´s Art
Weihnachtsstollen nach Oma´s Art – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Farina Weizenmehl Universal
- 1 Pkg Backpulver
- 250 g passierter Topfen
- 200 g Butter
- 200 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Eier
- Prise Salz
- 40 ml Rum
- Saft und
- Schale von einer halben Zitrone
- 200 g geriebene Haselnüsse
- 200 g geschnittene Rosinen
- 200 g Aranzini
- 200 g Zitronat
- Staubzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- zerlassene Butter zum Bestreichen,
- Weizenmehl. Backpulver, Topfen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eiern mit Salz. Ruin, Zitronensaft und -schale, Haselnüssen, Rosinen, Aranzini und Zitronat zu einem Teig verkneten, daraus 1 kleine oder 2 große Striezel formen und bei 150 Grad etwa eine Stunde backen.
- Noch heiß mit Butter bestreichen und mit Staubzucker bestreuen.