Knusperbällchen
Zutaten
- 200 g Früchte-Müsli-Mischung ungezuckert
- 80 g Halbfettmargarine
- 80 g Rohrzucker
- 2 Eiklar
- Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Margarine zerlassen, halbe Menge Zucker dazugeben und karamelisieren. Müsli-Mischung dazugeben und unter ständigem Rühren einige Minuten rösten.
- Mit Zimt würzen, vom Feuer nehmen und auskühlen lassen.
- Eiklar mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz aufschlagen und geröstetes Müsli vorsichtig untermengen. Mit zwei Kaffeelöffeln kleine Bällchen formen und auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen. Ausgekühlte Knusperbällchen in einer verschlossenen Dose aufbewahren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Schon nachgebacken?
Hast du dieses Rezept nachgebacken? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Eiklar = Eiweiß
- Rohr = Backofen
Mehr aus: Kekse
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.