Fisch paniert in Reibkäse
Fisch paniert in Reibkäse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 800 g Fischfilet
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 200 g geriebenen Käse
- Fett zum Backen
Anleitungen
- Man paniert so wie bei Wiener Schnitzel, nur verwendet man an Stell von Bröseln geriebenen Käse. Das Backen sollte bei starker Hitze möglichst rasch erfolgen.