Käseplatte
Zutaten
- 150 g Liptauer
- 150 g Edamer
- 150 g Emmentaler oder Tilsiter Käse
- grüne Petersilie grüner Salat
- 150 g Butter evt. Radieschen
- 2 Stk. Rahmkäse
- 4 Eckerln Schmelzkäse
Anleitungen
- Auf einer Glasschüssel richtet man in der Mitte den Liptauer und rundherum den übrigen Käse in dünngeschnittenen Streifen hübsch an und garniert mit Butterkügelchen, grüner Petersilie, grünem Salat und Radieschenröschen.
- Aus dem Rahmkäse, Schmelzkäse und der restlichen Butter - gut vermischt - formt man kleine Pilze, deren Hütchen man in Paprika taucht und mit kleinen Käse- oder Butterflöckchen wie Fliegenpilze betupft.
- Diese Pilze setzt man auf die feingeschnittenen Salatblätter.
Nährwerte pro Portion
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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