Gratinierter Kartoffelauflauf mit Käse
Zutaten
- 30-400 g Alpkäse
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Eidotter
- 50 g Butter
Anleitungen
- Die gekochten, geschälten Kartoffeln werden blättrig geschnitten. Eine Auflaufschüssel gut einfetten und dann lagenweise mit Kartoffeln und kleinblättrig geschnittenen Käse belegen.
- Die oberste Lage Käse wird mit Dotter bestrichen und mit Butter beträufelt. Bei mittlerer Hitze 30 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Dotter = Eigelb
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