Gebackene Eier auf Toast: Auf Weißbrotschnitten in einer befetteten Pfanne wird je ein Ei aufgeschlagen, dick mit geriebenem Alpkäse bestreut und gebacken, bis das Eiweiß erstarrt ist. Mehr unter Käse.
Gebackene Eier auf Toast
Zutaten
- 80 g Alpkäse
- 4 Schnitten Weißbrot
- 4 Eier
- Butter zum Bestreichen der Form
Anleitungen
- Die Weißbrotschnitten werden in eine befettete Pfanne gelegt, auf jede Schnitte wird ein Ei aufgeschlagen, ohne den Dotter zu zerstören.
- Nun wird das Ei dick mit geriebenem Käse bestreut und bis zum Erstarren des Eiweißes gebacken.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Dotter = Eigelb
Tipps für gebackene Eier auf Toast
- Dotter heil lassen: Die Eier vorsichtig aufschlagen.
- Dick mit Käse bestreuen: 80 g Alpkäse für 4 Eier.
- Pfanne befetten: Mit Butter.
Häufige Fragen
Wann ist es fertig? Sobald das Eiweiß erstarrt ist.
Welcher Käse passt? Alpkäse, gerieben.
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