Makkaronipastete mit Käsefülle
Zutaten
- 100 g Schinken
- 100 g Reibkäse
- 300 g Makkaroninudeln
- 50 g Butter
- 3 Eier
- 1/8 l sauren Rahm
- Salz und Muskat
Anleitungen
- Die Makkaroni in Salzwasser halbweich kochen. Danach eine Bombenform oder einen passenden Topf gut einfetten und mit den Makkaroni spiralenförmig auslegen.
- Die restlichen Makkaroni werden klein geschnitten. Aus Butter, Dotter, gehacktem Schinken und Reibkäse einen Abtrieb bereiten.
- Würzen mit Salz und Muskat. Die geschnittenen Makkaroni und den Rahm beifügen. Aus den 3 Eiklar einen Schnee bereiten und leicht unter die Masse ziehen.
- Diese Fülle in die ausgelegte Form streichen. Im Wasserbad ca. eine halbe Stunde kochen lassen.
- Als Beilage Tomatensoße servieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
Ähnliche Rezepte
Alle 88 Rezepte aus Aufläufe & Omeletten →
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.