Parmesanpudding
Parmesanpudding – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 40 g Butter
- 4 Eier
- 80 g Parmesan
- 1 Schale Rahm
Anleitungen
- Aus Butter und den Dottern einen Abtrieb bereiten, den geriebenen Parmesan und den Rahm dazugeben und den Schnee darunterziehen.
- Die Masse in eine Puddingform füllen und im Wasserbad eine Dreiviertelstunde ziehen lassen.