Scherhaufen-Schnitten
Scherhaufen-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 5 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 1 Tasse Öl
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse Orangensaft
- 1 Pkg. Backpulver
- 3 EL Schokoladestreusel
- 2 Becher Schlagobers
- 1 Dose Mandarinen
- 2 Bananen
- Zimt
- Nesquick oder ähnliches
Anleitungen
- Eier und Zucker schaumig rühren. Öl, Mehl (mit Backpulver vermengt) und Orangensaft langsam einrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 175 Grad backen.
- Auskühlen lassen. 2 cm vom Kuchenrand abschneiden. Obers aufschlagen. Die kleingeschnittenen Früchte unterheben, nach Geschmack zuckern.
- Auf den Kuchen streichen. Kuchenstreifen zerbröseln und darüberstreuen. Mit Zimt, Schokoladestreusel und Nesquick bestreuen.