Erdnusstorte
Erdnusstorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 6 Dotter
- 80 g Staubzucker
- 5 Tropfen Amaretto
- 80 g erweichte Kochschokolade
- 6 Eiklar
- 80 g Zucker
- 200 g ger. Erdnüsse
- Creme:
- 3/8 l Obers
- 3 EL Nutella
- 2 EL Staubzucker
- 2 Pkg. Sahnesteif
- Weiters:
- Weichselmarmelade
- Vollmilchglasur
- geröstete Erdnüsse zum Bestreuen
Anleitungen
- Dotter, Zucker und Amaretto cremig rühren, Schokolade zügig einrühren, Eiklar mit Zucker aufschlagen und mit den Erdnüssen unter die Dottermasse mengen.
- Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (Ø 24 cm) füllen und glatt streichen. Die Form auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca.
- 30 Minuten backen. Für die Creme Obers mit Zucker und Sahnesteif aufschlagen, Nutella einrühren. Ausgekühlte Torte zweimal durchschneiden.
- Einmal mit Weichselmarmelade, einmal mit Creme füllen, mit Vollmilchglasur überziehen und mit gerösteten Erdnüssen bestreuen.