Walnussplätzchen

Walnussplätzchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Vollwertkekse2
Küche Weihnachten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Für 1 Blech:
  • 3 kleine Eier
  • 250 g Honig
  • 1 Msp. Vanille
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Nelken gem
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 375 g gem. Walnüsse
  • 2 EL Vollkornmehl
  • Oblaten

Anleitungen

  • Eier mit Honig und Gewürzen schaumig rühren. Gemahlene Walnüsse und Vollkornmehl unterheben.
  • Teig mit 2 Teelöffeln auf kleine Oblaten setzen und bei 150°C ca. 15 Min. backen. Nach Belieben vor dem Backen mit Walnüssen oder danach mit Schokoguss verzieren.

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