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Schneebusserl
Schneebusserl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 4 Eiklar
- 200 g Staubzucker
- 80 g Rosinen
- 80 g Kochschokolade
- 80 g grob gehackte Nüsse
Anleitungen
- Eiklar und Staubzucker über Wasserbad gut aufschlagen. Wenn die Masse sehr steif ist, vom Wasserbad nehmen und gut kalt schlagen.
- Anschließend die grob gehackte Schokolade, Nüsse und Rosinen untermengen.
- Auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen setzen. Bei mäßiger Hitze trocken lassen.
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