Schneebrot
Zutaten
- 6 Eiklar
- 120 g Feinkristallzucker
- 120 g Farina Weizenmehl universal
- 120 g gemischte Früchte
- (Aranzini, Zitronat, Rosinen ...)
- 60 g gehackte Nüsse
- 60 g gehackte Schokolade
- 120 g flüssige Butter
Anleitungen
- Eiklar steif schlagen, Zucker, Weizenmehl, Früchte, Nüsse und Schokolade dazugeben und gut durchrühren. Zuletzt die flüssige Butter unterrühren.
- Den Teig auf ein befettetes Backblech streichen und hei 200 Grad etwa 10 Minuten backen bis die Masse leicht braun ist. Auskühlen lassen und in Schnitten schneiden.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Eiklar = Eiweiß
- Aranzini = kandierte Orangenschale
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