Schneebrot
Schneebrot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 6 Eiklar
- 120 g Feinkristallzucker
- 120 g Farina Weizenmehl universal
- 120 g gemischte Früchte
- (Aranzini
- Zitronat
- Rosinen ...)
- 60 g gehackte Nüsse
- 60 g gehackte Schokolade
- 120 g flüssige Butter
Anleitungen
- Eiklar steif schlagen, Zucker, Weizenmehl, Früchte, Nüsse und Schokolade dazugeben und gut durchrühren. Zuletzt die flüssige Butter unterrühren.
- Den Teig auf ein befettetes Backblech streichen und hei 200 Grad etwa 10 Minuten backen bis die Masse leicht braun ist. Auskühlen lassen und in Schnitten schneiden.