Dinkel-Ölkuchen
Dinkel-Ölkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 4 Eier
- 250 g Rohzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/8 l Wasser
- 1/8 l Öl
- 150 g Dinkelmehl
- 100 g ger. Walnüsse
- 1/2 Pkg. Backpulver
Anleitungen
- Dotter mit lauwarmen Wasser schaumig rühren, langsam Zucker und Vanillezucker einrühren. Löffelweise Öl, Mehl, Backpulver und Nüsse einrühren.
- Eiklar aufschlagen. Eischnee unterheben. Bei 180 Grad 40 bis 45 Minuten backen (je nach Backform). Mit Preiselbeermarmelade füllen.