Ingwer-Apfel-Kuchen
Ingwer-Apfel-Kuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 El Zitronensaft
- 3 Tropfen Zitronenaroma
- 300 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- eingelegte lngwerpflaumen
- 75 O gApfel
Anleitungen
- Eier, Zucker und Vanillezucker schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Zitronensaft und Aroma dazugeben. Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren.
- Ingwer klein würfeln. Apfel schälen und würfeln. Beides unter den Teig heben. In eine gefettete Kastenform füllen und bei 175 Grad 45 bis 60 Minuten backen.