Kürbisschnitten
Kürbisschnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g fein geriebenen Kürbis
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Rum
- 150 g geriebene Nüsse
- 80 g geriebene Schokolade
- 300 g Mehl
- Marillenmarmelade
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Kürbis, Vanillezucker, Salz, Rum, Nüsse und Schokolade unterrühren. Mehl mit Backpulver versieben und unterziehen.
- Backblech mit Backpapier auslegen, Teig aufstreichen. Bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen.
- Ausgekühlt mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.