Print

Nuss-Schnitten

Nuss-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kekse N
Küche Weihnachten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Vollwertweizenmehl
  • 100 g Butter
  • 6 EL Honig
  • 1 Eigelb
  • 60 g geriebene Walnüsse
  • 3 EL Obers
  • etwas geriebene Zitronenschale
  • 1 Msp. Zimt
  • Für den Belag:
  • 200 g grobgehackte Walnüsse
  • 4 EL Honig
  • 6 EL Obers
  • 40 g Butter

Anleitungen

  • Aus Mehl, Butter, Honig, Eigelb, Walnüssen, Obers, Zitronenschale und Zimt einen eher weichen Mürbteig kneten und diesen eine halbe Stunde kühlen.
  • Den Teig auf mehlbestaubter Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen und auf ein Blech legen.
  • Für den Belag Honig mit Obers und Butter aufkochen, die Nüsse beigeben und kurz durchkochen. Leicht überkühlt auf den Mürbteig streichen.
  • Bei 170 Grad im Rohr backen, bis die Nüsse Farbe annehmen. Leicht überkühlt in Schnitten schneiden.

Ähnliche Beiträge