Rezept bewerten:Foto teilen
Nuss-Nougat-Schnitte
Nuss-Nougat-Schnitte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- Zutaten für den Teig
- 250 g Eiweiß
- 200 g Zucker
- Vanillezucker
- Salz
- 250 g Haselnüsse
- 50 g Mehl
- Zimt
- Zitronenraspel
- Zutaten für die Fülle
- 250 g Nuss-Nougat
- 250 g Milchschokolade
Anleitungen
- Dekor: dunkle Schokolade gehackte Pistazien
- Eiweiß leicht in der Maschine anschlagen – Zucker, Vanillezucker, Salz beigeben und fertig aufschlagen. Anschließend Nüsse, Mehl, Zimt und Zitronenraspel vermischen und unterrühren.
- Mit großer Lochtülle flach zwei Streifen nebeneinander auf Backtrennpapier aufdressieren. Danach mit kleiner Lochtülle links und rechts eine Erhöhung spritzen.
- Anschließend bei 200 °C ca. 7 Minuten hellbraun backen und fünf Stunden auf trockenen Ort abkühlen lassen.
- Milchschokolade auflösen und unter vorgewärmte Nuss-Nougatmasse mischen.
- Anschließend mit Sterntülle aufdressieren. Kühlstellen, 3 cm Stücke schneiden und danach zu einem Drittel in Schokolade tunken und mit gehackten Pistazien bestreuen.
- Tipp: Wenn die Nuss-Nougatmasse zu flüssig ist, kann man einige Tropfen Rum dazugeben
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.