Pasta con ricotta

Pasta con ricotta – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Nudelgerichte
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Spaghetti
  • 200 g frischer Ricottakäse
  • 2 Suppenlöffel Kochwasser
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • Geriebener Parmesan oder Pecorino -
  • nach persönlichem Geschmack

Anleitungen

  • Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. In einer Pfanne den Ricotta mit ein wenig Kochwasser cremig rühren, Spaghetti damit vermischen und servieren.
  • Alternative: Man kann auch noch eine einfache Tomatensoße drübergeben.

Ähnliche Beiträge