Pasta mit Linsen
Pasta mit Linsen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Ca. 300 g Linsen
- 300 g Pasta kleine
- 2 Zwiebeln
- 20 g Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
- 1/2 pflanzlichen Suppenwürfel
- 2 TL Tomatenmark oder ein paar frische Tomaten enthäuten und kleinschneiden
- Parmesan gerieben
Anleitungen
- Salz falls zu trocken etwas Wasser ( Nudelwasser )zugeben.
- Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauchzehe klein schneiden, im Olivenöl mit der Butter langsam rösten. Linsen, Suppenwürfel, und Tomaten (-mark) dazugeben und gegebenenfalls etwas Wasser, salzen und ein paar Minuten köcheln lassen.
- Mit den gekochten Nudeln mischen und mit Parmesan bestreut servieren.